סטארבקס חושפת את מפעל הקלייה האפי 35000-שמורת רבוע בשיקגו

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. פתחה את שעריה ל-Starbucks Reserve Roastery Chicago ב-15 בנובמבר. ממוקם ב-North Michigan Ave. ו-Erie St. ב-Magnificent Mile של שיקגו, הפתיחה של Chicago Reserve Roastery מסמנת את בית הקלייה העולמי של Starbucks השישי. והמיקום השלישי בארה"ב חווית הקפה הסוחפת הגדולה ביותר אי פעם של Starbucks - על פני חמש קומות ו-35,000 רגל מרובע של שטחי מסחר - חוגג את מורשת החברה ומהווה מחווה לקלייה ולמלאכת הקפה. פתיחה חגיגית: ל...

19 בנובמבר 2019|מאת אמילי ג'ד

CHICAGO -- Starbucks Coffee Co. פתחה את שעריה ל-Starbucks Reserve Roastery Chicago ב-15 בנובמבר. ממוקם ב-North Michigan Ave. ו-Erie St. ב-Magnificent Mile של שיקגו, הפתיחה של Chicago Reserve Roastery מסמנת את בית הקלייה העולמי של Starbucks השישי. והמיקום השלישי בארה"ב חווית הקפה הסוחפת הגדולה ביותר אי פעם של Starbucks - על פני חמש קומות ו-35,000 רגל מרובע של שטחי מסחר - חוגג את מורשת החברה ומהווה מחווה לקלייה ולמלאכת הקפה.



פתיחה גדולה: ממוקם ב-North Michigan Ave. ו-Erie Street ב-Magnificent Mile של שיקגו, הפתיחה של Chicago Reserve Roastery מסמנת את בית הקלייה העולמי השישי של Starbucks ואת המיקום השלישי בארה"ב.

המבקרים יוכלו לראות, לשמוע וללמוד על מסעו יוצא הדופן של הקפה דרך עיצוב מכוון וחסר תקדים, תוך שהם נהנים מתפריט הכולל משקאות קפה אקסקלוסיביים הבלעדיים למיקום זה. The Chicago Roastery מצטרף למקומות בסיאטל, שנחאי, מילאנו, ניו יורק וטוקיו.

"במהלך חמש השנים האחרונות, יצרנו את החוויה הסוחפת האולטימטיבית סביב הכל-קפה בקלייה מרהיבה של Starbucks Reserve בערי דגל ברחבי העולם. השבוע אנו שמחים לפתוח את דלתותינו בבית הקלייה העולמי השישי בבניין איקוני ממוקם על ה-Magnificent Mile הידוע של שיקגו", אמר מנכ"ל סטארבקס, קווין ג'ונסון. "בתי הקלייה הללו מעצימים את המותג Starbucks, משמשים כמוקדי חדשנות ויוצרים חוויות למיליוני לקוחות ברחבי העולם".

לסטארבקס יש היסטוריה עשירה עם Windy City, החל משנת 1987 כאשר החברה פתחה את החנות הראשונה שלה מחוץ לצפון-מערב האוקיינוס ​​השקט והייתה לה בסך הכל 11 חנויות קמעונאיות ושימשה את הבסיס לאסטרטגיית הצמיחה הלאומית של החברה. כמעט 32 שנים לאחר מכן, ישנן 796 חנויות המופעלות על ידי החברה באזור בהן סטארבקס מעסיקה יותר מ-18,100 שותפים (עובדים). בית הקלייה מעסיק כמעט 200 עובדים, כולל צלייה, בריסטות, קומססות, אופים ומיקסולוגים.

"העיצוב של בית הקלייה של שיקגו נוצר בהשראת ציון הדרך האיקוני של שיקגו, ומהעיר עצמה", אמרה ג'יל אנומוטו, סגנית נשיא לעיצוב צלייה וקונספט של סטארבקס. "אימצנו את האור הטבעי של הבניין, נישאנו אותו עם גוונים של ירקות סטארבקס קלאסיים ושזרנו בכוונה מאפייני עיצוב כדי לעודד חקר לקוחות ולהדגיש את האהבה והכבוד שיש לנו לקפה".

The Starbucks Reserve Roastery Chicago הוא בית קלייה קפה עובד שבו Starbucks Roasters יהיה קליית אצווה קטנה של Starbucks קפה ותערובות נדירים ביותר ממוצא יחיד בשם Starbucks Reserve. הקפה שנצלה בשיקגו יוגש אך ורק למבקרים במקום, זמין במשקאות בעבודת יד כמו גם בקפה של שעועית מלאה טרייה.

חוויות מזון ומשקאות ייחודיות

בתי קפה

בבית הקלייה פועלים שלושה ברי קפה עיקריים, המציעים בסך הכל שבע שיטות חליטה, כולל אספרסו, פורובר, מכונת קפה, סיפון, Chemex, Clover וחליטה קרה.

Starbucks Reserve Coffee Bar: עם כניסתם לקלייה, המבקרים יכולים לבקר בבר הקפה Reserve במפלס הראשי, שבו בריסטות מכינים משקאות אספרסו קלאסיים כמו קפוצ'ינו, לאטה וקורטאדו.

בר קפה חוויתי: בקומה השלישית נמצא בר הקפה חוויתי המספק ללקוחות את ההזדמנות לטבול באמנות, במדע ובתיאטרון של הקפה. הוא כולל שיטות בישול והתאמות גבוהות, כמו גם יצירות מיוחדות לקלייה וטיסות השוואת בירה.

בר קפה מיושן בחבית: בר הקפה מיושן בחבית נמצא בקומה הרביעית ומציג לראווה מגוון משקאות קפה ללא אלכוהול שהפולי שלהם התיישנו בקפידה בחביות. כאן, המבקרים יכולים לחקור תפריט של יצירות קפה בהשראת קוקטיילים הבלעדיות לקלייה של שיקגו, כולל ה-Smoked Cold Fashioned (מבשלה קרה שהתיישן בחבית וויסקי מתקתק קלות עם ביטר ארומטי, לצד השולחן מעושן), Minted Cold Brew (מיושן בחבית וויסקי). חליטה קרה, מזועזע עם סירופ נענע ומוגש על קרח חלוקי נחל) ועוד.

חנקן ג'לטו: The Starbucks Reserve Roastery Chicago הוא המקום היחיד של סטארבקס בארה"ב שמציע ג'לטו חנקן נוזלי לפי דרישה. עוצב לשילוב עם קפה Starbucks Reserve®, ג'לטו חנקן מעורבב בעבודת יד, כאשר כל כפית עשויה בדיוק במקום ומציעה דרך נוספת ללקוחות ליהנות מקפה מיוחד של Starbucks Reserve. חנקן ג'לטו הופיע לראשונה בבית הקלייה במילאנו כשנפתח בספטמבר 2018.

בר קוקטיילים Arriviamo

בית הקלייה של שיקגו יכלול בר Arriviamo ייעודי, כמו מקומות הקלייה של Starbucks Reserve בניו יורק ובמילאנו. בהשראת המסורת האיטלקית של האפרטיבו, בר Arriviamo יהווה יעד עבור לקוחות המחפשים קוקטייל מעוצב בקפידה. בר Arriviamo, הממוקם בקומה הרביעית, כולל מבחר קוקטיילים מסורתיים וייחודיים, כולם נוצרו על ידי המיקסולוגיות המקומיות ג'וליה מומוסה, אנני בי-טרון ורייצ'ל מילר. בנוסף לתפריט של קוקטיילים קלאסיים ומבחר של בירה ויין מקומיים של שיקגו, קוקטיילים מיוחדים אקסקלוסיביים הכוללים קפה ותה של Starbucks Reserve המהנהנים לתרבות ולמסורות של שיקגו כוללים:

Roastery Boilermaker: שיקגו ריף על הבירה הקלאסית ו-shot, קוקטייל זה בהשראת Stiegl Radler וכולל Starbucks Reserve Cold Brew, Koval Four Grain Whisky, Malort האהובה המקומית, ביטר אשכוליות וצידית של Rhine Hall Bierschnaps.

Pour Over Bijou: אודה לארכיטקטורה המדהימה של שיקגו, במיוחד לסגנון קופסת התכשיטים של לואי סאליבן, מיזוג הקוקטייל הקלאסי הזה כולל Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse ו-Liquore Strega המופקים דרך Starbucks Reserve Coffee.

אגם שור: בהשראת פלטות קפואות, הקוקטייל הזה מציע טעם של קיץ בשיקגו שהוא טוב כל השנה, עם Teavana Zen Clouds Oolong, El Tesoro Añejo Tequila, סירופ יוגורט מנגו, ארטיק מנגו, מיץ ליים, גרידת ליים ותמיסת מלח ים.

פרינצ'י

בנוסף למשקאות הקפה, מבקרי בית הקלייה יכולים ליהנות מאוכל ב-Princi, מאפיית הבוטיק הידועה ובית הקפה הנודע שהוקם על ידי האופה האיטלקי רוקו פרינצ'י. בתור ספקית המזון האקסקלוסיבית במקומות שמורת סטארבקס, פרינצ'י מציעה אפייה באתר של לחמים טריים, קורנטי ופוקצ'ות, פיצה וסלטים, בתוספת עוגות וטארטים. תפריט מלא של פריטים יהיה זמין במאפיית Princi בקומה השנייה, בעוד פריטים נבחרים יהיו זמינים גם ברחבי בית הקלייה עבור לקוחות המעוניינים לשלב את הקפה שלהם עם ביס מלוח או מתוק.

בלעדי לקלייה של שיקגו יהיה מסוע מאפייה שתוכנן על ידי סטארבקס להובלת מאפים טריים ממאפיית פרינצ'י בקומה השנייה, לבר הקפה Starbucks Reserve במפלס הראשי.

שיתופי פעולה מקומיים

בקריצה להיסטוריה התוססת של העיר, ניתן למצוא יצירות אמנות של אמנים מקומיים בשיקגו שמספרות סיפורים ומעודדות לקוחות לחקור ברחבי חמש הקומות של הבניין. לקוחות יכולים גם לרכוש סחורה במהדורה מוגבלת מהאמן החזותי משיקגו Mac Blackout כדי לקחת איתם הביתה.

יצירת השפעה חיובית

כדי להראות עוד יותר את התמיכה בעיר שיקגו, סטארבקס הודיעה לאחרונה על השקעה של 10 מיליון דולר בארבעה מוסדות פיננסיים לפיתוח קהילתי מבוססים כדי לקדם הזדמנויות כלכליות בעיר. ההשקעה, המפוזרת בין Accion Chicago, Chicago Community Loan Fund, Local Initiative Support Corporation ו-IFF, צפויה להניב יותר מ-500 הלוואות לתמיכה בעסקים הקטנים של שיקגו, פרויקטים לפיתוח קהילתי והחיוניות הכלכלית של השכונות המוחלשות בעיר.